Assalamu’alaikum 🙂
Banyak menu masakan yang sudah mengandung vitamin plus protein nabati dalam sekali masak. Misalnya sayur gulai. Nah, apa aja bahan yang diperlukan?
- Kacang panjang potong kira-kira 3cm
- Wortel potong dadu
- Cabe merah iris serong
- Tahu potong dadu
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabe keriting, keminting
- Daun salam
- Minyak untuk menumis
- Air
- Segelas santan
- Gula
- Garam
- Kaldu jamur
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan daun salam
- Masukkan wortel yang sudah dipotong, tumis sebentar
- Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong, tumis lagi sebentar
- Tambahkan sedikit air hingga sayuran layu
- Masukkan potongan cabe dan tahu
- Tambahkan segelas santan, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak menggumpal
- Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, lalu koreksi rasanya
- Terakhir, sajikan bersama nasi dan protein hewani apa aja, misalnya ikan atau ayam
Semoga resep yang saya share hari ini bermanfaat. Silakan dipraktekkan sendiri di ruang kerja (dapur) Buibu yaaa…
Happy cooking ^^