Resep Sapi Lada Hitam Ala Arsa Family

Assalamu’alaikum 🙂

How are you Buibu? Udah mau Idul Adha nih. Biasanya pada beli daging sapi kan ya? Dimasak apa? Rendang, sate? Kalo mgak mau dibikin rendang atau sate, sah aja kok. Nah, berhubung saya dapat kiriman lada hitam dari mertua, yawdeh sekalian aja masak sapi lada hitam. Gampang banget loh, yuk mareee..

Bahan:

  1. 300gr daging sapi, potong tipis melawan serat
  2. ½ bawang bombay, iris memanjang
  3. 2 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 sdm lada hitam, haluskan
  5. 1 sdm kecap manis
  6. 1 sdm maizena
  7. 100ml air
  8. 3 sdm minyak makan
  9. 1 sdt garam

Cara:

  1. Panaskan teflon, lalu tuang minyak.
  2. Tumis bawang putih & lada hitam hingga harum.
  3. Masukkan potongan daging, masak hingga daging berubah warna (agak pucat).
  4. Larutkan maizena dengan 100ml air, kemudian tuang ke dalam teflon.
  5. Masukkan bawang bombay, garam, dan kecap, lalu aduk hingga kuahnya mengental.
  6. Cicip dulu dikit. Kalo udah pas rasanya, angkat, dan pindahkan dalam wadah.

Fyi, resep ini bisa untuk porsi 6 orang loh. Semoga Buibu bisa praktekkan sendiri di dapur ya. Hava a fun cook^^