Assalamu’alaikum 🙂
Buibu yang doyan bakpao, mari merapat! Yuk, kita buat bakpao bareng! Resepnya simpel banget nih, karena cuma pakai takaran sendok.
Bahan:
- Tepung terigu 10 sdm (muncung)
- Ragi instan 1 sdm (rata)
- Gula 2 sdm (muncung)
- Air 7 sdm
- Minyak sayur 3 sdm
- Meises untuk isian
Cara membuat:
- Campurkan tepung, ragi, dan gula dalam satu wadah.
- Tambahkan air, lalu uleni hingga tidak menempel di tangan.
- Tuangkan minyak, lalu uleni lagi hingga minyak menyatu dengan adonan.
- Diamkan adonan selama 15 menit, dan tutup dengan serbet.
- Panaskan kukusan sembari menunggu adonan mengembang.
- Setelah 15 menit, buka kain penutup, dan kempiskan adonan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian bulatkan (bisa jadi 7 hingga 8 bulatan.
- Beri meises ke dalam tiap adonan, kemudian bulatkan lagi.
- Kukus selama 15-20 menit. Jangan lupa, tutup pengukusnya dialasin kain ya, supaya uapnya nggak menetes di bakpao.
- Setelah bakpao matang, angkat, dan sikat!
Sambil ngeteh sore-sore, nggak kerasa udah habis 2 potong bakpao hehe… Semoga resep ini mudah dipahami dan bisa kamu coba sendiri di rumah (berdua sama mama/adek/suami juga boleh). Sampai jumpa di postingan selanjutnya ^^